40 alimentos que estão associados à aceleração do metabolismo, segundo estudos

Nenhum alimento, sozinho, faz alguém emagrecer ou “destrava” o metabolismo de forma mágica. Mas alguns grupos de alimentos aparecem repetidamente em estudos de nutrição por terem um efeito termogênico maior, ou seja, exigem mais energia do corpo para serem digeridos, o que pode contribuir dentro de uma rotina alimentar equilibrada.

Proteínas de forma geral

1. Peito de frango

2. Ovos

3. Peixes magros, como tilápia

4. Salmão

5. Atum

6. Carne bovina magra

7. Peru

8. Iogurte grego

9. Queijo cottage

10. Tofu

Todos esses alimentos têm em comum um alto teor de proteína, que exige mais energia do corpo durante a digestão em comparação com carboidratos ou gorduras, um efeito conhecido como termogênese alimentar.

Alimentos termogênicos e especiarias

11. Pimenta vermelha

12. Pimenta caiena

13. Gengibre

14. Canela

15. Mostarda

16. Cúrcuma

17. Alho

18. Café

19. Chá verde

20. Chá preto

Compostos como capsaicina, presente nas pimentas, e cafeína, presente no café e nos chás, estão associados a um leve aumento temporário no gasto energético do corpo, segundo diversos estudos na área.

Grãos integrais e leguminosas

21. Aveia

22. Quinoa

23. Arroz integral

24. Lentilha

25. Grão-de-bico

26. Feijão preto

27. Feijão carioca

Esses alimentos combinam fibras e proteínas vegetais, o que ajuda a prolongar a sensação de saciedade e exige mais energia do corpo durante a digestão, quando comparados a carboidratos refinados.

Frutas e vegetais associados ao metabolismo

28. Frutas cítricas, como laranja e limão

29. Toranja

30. Maçã

31. Berries em geral (morango, framboesa, mirtilo)

32. Brócolis

33. Espinafre

34. Pepino

35. Melancia

Além do baixo valor calórico, boa parte desses alimentos tem alto teor de água e fibras, o que contribui para saciedade e para o funcionamento geral do metabolismo.

Gorduras boas e oleaginosas

36. Abacate

37. Azeite de oliva

38. Amêndoas

39. Castanha-do-pará

40. Sementes de chia

Gorduras insaturadas, presentes nesses alimentos, estão associadas à saúde cardiovascular e a uma digestão que também demanda energia do corpo, embora o efeito termogênico seja menor do que o das proteínas.

Vale reforçar: nenhum desses 40 alimentos substitui uma alimentação equilibrada como um todo, nem compensa hábitos como sedentarismo ou sono insuficiente. Para qualquer mudança alimentar mais estruturada, principalmente em casos de condições de saúde específicas, o ideal é buscar orientação de um nutricionista ou médico.